義大利香料番茄乾「普切塔」

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番茄「普切塔」香料加上烤麵包是傳統的義式前菜,

是吃義大利菜時必點的一道。這種吃法源自於15世紀的義大利橄欖油供應商,

為了測試橄欖油的味道及品質,

流傳至今變成了普遍的開胃菜。

基本配備就是先烤香法國麵包,

接著用抹上加了橄欖的番茄普切塔香料、

或生火腿起司等。

而溫熱吃法如:奶油洋蔥蘑菇、炒蛋、茄子、蝦子、

香腸的搭配都很不錯。

NT$390