老梅白蘭地 – 橡木桶熟成

貨號01-038

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“La bonne Prune”Old plum Spirit drink, Wooded

    此款「梅白蘭地」釀製過程繁雜而冗長,首先我們採收完熟的李子放置於密閉的不鏽鋼罐Wicker-bottle進行至少60天的自然醱酵,接下來移置橡木桶內做後端醱酵。這是我們「老梅-白蘭地」香味細膩的關鍵因素。