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巴黎咖啡館蘸料

NT$450

貨號N°13-110
450
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Café de Paris Dip

「巴黎咖啡館蘸料」源自40年代巴黎一家咖啡簡餐館,

主廚利用當地盛產的香料加入酸奶調拌成醬,

提供客人在食用烤牛肉、蔬菜時的蘸料。

此配方隨後受到當地歡迎,並延燒至許多國家。

調配步驟:取適當的香料倒入碗中,注入適量溫水(水量不要過多),

靜置3分鐘後淋上少許橄欖油以及酸奶或鮮奶油、優格(希臘優格為首選,或水分不要過多的優格)。

產地: 德國

重量:120g

品嚐佐味:蔬菜棒蘸食、牛/羊/白肉蘸醬、薯條、雞肝、煮豌豆/玉米等

成分:香料(大蒜、洋蔥、薑黃、歐洲防風草、香菜、小茴香、辣椒、

葫蘆巴籽、紅甜椒、胡椒、五香粉、芥末籽、薑、茴香、荳蔻),

蔬菜高湯(調味粉、米粉、葡萄糖、非氫化棕櫚油、檸檬酸)、海鹽

 

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