六年佳釀葡萄醋

6年佳釀葡萄醋

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貨號No.003
690
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    每公升含有濃縮葡萄固形量至少 950 公克,含有維他命 A 、 C 、 D 、 E 及多酚等抗氧化物質
    ,色、香、味俱足;瞭解傳統巴薩米克醋的製作過程,才能真正感受到它的珍貴,
    以蒙地娜當地所栽培特選品種葡萄 (Trebiano Lanbrusco) 為主。
    過濾後的葡萄汁被倒入橡木、栗樹、梣木、櫻桃木、和桑樹等各式木桶中進行長時間的醱酵,
    這也是巴薩米克醋那深紅棕色澤的來源,可做烹調沙拉也可淋在冰淇淋上面 。

 

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產地:  義大利

口感/氣味 : 微酸

成分: 100% 葡萄   酸度: 6 %

品嚐佐味:  沙拉、健康醋飲。亦可當一般黑醋使用。

搭配建議:初榨橄欖油、葡萄子油

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